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El roner CT 250 alcanza rápidamente la temperatura deseada con un óptimo aprovechamiento de la energía gracias a su diseño térmicamente eficiente.
La técnica de cocción sous vide conserva todos los nutrientes, sabores y volumen natural de los alimentos.
ENVASADO AL VACIO Y COCCION A BAJA TEMPERATURA
La cocción lenta de los alimentos envasados al vacío, aplicando bajas temperaturas (45° a 95° C) logra una jugosidad uniforme y visiblemente sabrosa en todo el producto, que puede ser guardado hasta el momento de servicio y luego regenerado muy rápidamente.
El proceso de despacho se agiliza mientras la presentación y el sabor excepcional logran una experiencia que activa todos los sentidos de los comensales.
CARACTERISTICAS
* Voltaje: 220v-240v-50HZ
* Potencia: 1800 W
* Rango de temperatura: 0° – 95° C
* Volumen de recipiente máximo: =< 28L
* Dimensiones exteriores: 360x 560 x 280 mm
* Peso: 7,5 kg
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