Circulador Termico para Sous Vide – Roner – Neovac CT300

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El roner CT 300 de alta potencia, alcanza rápidamente la temperatura deseada en cualquier volumen de agua y puede ser programado remotamente vía WI FI.

La técnica de cocción sous vide conserva todos los nutrientes, sabores y volumen natural de los alimentos.

ENVASADO AL VACIO Y COCCION A BAJA TEMPERATURA

La cocción lenta de los alimentos envasados al vacío, aplicando bajas temperaturas (45° a 95° C) logra una jugosidad uniforme y visiblemente sabrosa en todo el producto, que puede ser guardado hasta el momento de servicio y luego regenerado muy rápidamente.

El proceso de despacho se agiliza mientras la presentación y el sabor excepcional logran una experiencia que activa todos los sentidos de los comensales.

CARACTERISTICAS
* Voltaje: 220v-240v-50HZ
* Potencia: 2300 W
* Wifi
* Rango de temperatura: 5° – 95° C
* Rango de tiempo: 5 min – 99 hs 59 min
* Precisión del panel digital: 0,1
* Tamaño: 140 x 143 x 302 mm
* Peso: 2,2 kg

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