Circulador Termico para Sous Vide - Roner - Neovac CT96

$29.295,00

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Circulador térmico para cocción a baja temperatura, adaptable a cualquier tipo de recipiente.

Versatilidad y operaciones básicas para aprovechar el tiempo en tu cocina y asegurarte comidas que conservan todos sus nutrientes y sabores, sin perder su peso ni volumen original.

ENVASADO AL VACIO Y COCCION A BAJA TEMPERATURA

La cocción lenta de los alimentos envasados al vacío, aplicando bajas temperaturas (45° a 95° C) logra una jugosidad uniforme y visiblemente sabrosa en todo el producto, que puede ser guardado hasta el momento de servicio y luego regenerado muy rápidamente.

El proceso de despacho se agiliza mientras la presentación y el sabor excepcional logran una experiencia que activa todos los sentidos de los comensales.

CARACTERISTICAS
* Voltaje: 220v-240v-50HZ
* Potencia: 1200 W
* Rango de temperatura: 5° – 99° C
* Rango de tiempo: 5 min – 99 hs
* Volumen de recipiente máximo: =< 30L
* Dimensiones: 100 x 161 x 335 mm
* Peso: 1,8 kg

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